3 idées de petits-déjeuners pour se réveiller de bonne humeur

Quoi de plus réconfortant que de se préparer un bon petit-déjeuner pour attaquer la journée ? En attendant la fin du confinement, on se remonte le moral avec des idées rapides et gourmandes, mais surtout bonnes pour la santé. Découvrez 3 recettes qui vous donneront (enfin) envie de sortir du lit !

Le porridge au chocolat

Incontournable dans les pays anglo-saxons, le « oatmeal » – traduisez « bouillie d’avoine » – désigne un petit-déjeuner constitué de flocons d’avoine gonflés dans du lait ou de l’eau pour former un mélange crémeux. Riche en fibres et très nutritif, le porridge rassasie pour longtemps afin d’éviter les petites fringales de la matinée. Une recette idéale pour les matins d’hiver.

La recette pour 1 personne :

1. Versez 50g de flocons d’avoine dans 200ml de lait d’amande.
2. Faites cuire à feu doux pendant une dizaine de minutes en remuant de temps en temps.
3. Ajoutez une cuillère à coupe de cacao à la préparation puis remuez bien.
4. Retirez le porridge du feu une fois que la consistance du porridge devient crémeuse.
5. Ajoutez les toppings de votre choix : fruits frais, miel, purée d’oléagineux…

Les pancakes à la banane

Faciles et rapides à faire, ces pancakes à la banane sont également plus sains que la recette traditionnelle américaine puisqu’ils sont réalisés sans sucres ajoutés. Une bonne alternative aux céréales sucrées des enfants à la composition un tantinet douteuse… Une recette qui se déguste le week-end pour réunir toute la famille autour de la table.

La recette pour 1 personne :

1. Mélangez une banane, deux œufs et une cuillère à soupe de flocons d’avoine dans un bol.
2. Faites chauffer une poêle et versez des petites louches de pâte.
3. Retournez les pancakes et laissez-les cuire quelques minutes de l’autre côté.
4. Servez tiède, accompagné de beurre, de sirop d’érable ou de miel.

Le smoothie bowl

Pour faire le plein de vitamines dès le saut du lit, on troque son jus de fruits contre un smoothie. Une recette gourmande et pleine de vitalité qui séduira le palais des petits comme des grands. Pour en tirer tous les bienfaits, on privilégie les fruits de saison et on soigne le dressage de son bol pour le rendre le plus apetissant possible !

La recette pour 1 personne :

1. Mélangez une banane, 100g de fraises et 20cl de lait dans un robot mixeur.
   2. Versez le mélange dans le bol de votre choix.
   3. Servez le smoothie bowl garni de fruits découpés et de graines.